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La carte |
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Menu suivant saison |
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Entrées
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Carpaccio de
pied de porc, sauce ravigote |
11,00 € |
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Terrine de lapin
maison et pain de campagne
grillé |
11,00 € |
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Poêlée de
girolles en persillade |
12,00 € |
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Cassolette
d'escargots à la crème d'ail et
copeaux de padano |
15,00 € |
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Salade d'herbes
oubliées et grana padano |
7,50 € |
Plats
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La soupière de
pot-au-feu |
20,00 € |
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Andouillette de
troyes dressée à la main, purée
maison |
18,00 € |
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Tête de veau et
sa langue sauce gribiche |
19,00 € |
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Sardines rôties
farcies à la feta, écrasé de
pommes de terre à l'huile
d'olive |
14,00 € |
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Souris d'agneau
braisée, flageolets à la crème
d'ail doux |
19,00 € |
Desserts
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Déclinaison au
grand marnier |
8,00 € |
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Griottes de
sarlat à l'ancienne et glace
vanille |
9,00 € |
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Moelleux tiède
au chocolat, glace carambar |
10,00 € |
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Crème brûlée à
la cassonade |
7,50 € |
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Ile flottante
aux craquants de pécan |
7,50 € |
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Formules: |
de 16,50 à
29,00 € |
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